简介 鲑鱼用打发的蛋白沾杏仁片,烤这道杏仁鲑鱼,吃起来清爽有蓬松酥脆的口感,很香喔~ 材料鲑鱼(切块)280克 低筋面粉2大匙 杏仁片适量 蛋白2颗 盐适量 白胡椒粉适量 黑胡椒粒少许做法1

　　准备材料

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　　鲑鱼切块均匀沾上调味料

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　　沾低筋面粉

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　　蛋白打发(使用冷藏过的蛋白比较容易打发)

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　　打发成角状的发泡程度

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　　沾过粉的鲑鱼裹上蛋白

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　　然后沾上适量的杏仁片

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　　烤箱预热,180度c烤20分钟就完成了