简介 古色古香一锅三菜：荷叶富贵鸡、上海菜饭、茶香蒸鱼片。听起来都是中餐厅的手工菜式，没想到可以在家里用牛头牌厉害电锅就能一锅三菜搞定了！牛头牌厉害电锅，市面唯一可拆式内锅的电锅，快速导热均匀，好清洗。在家宴客，做得轻松，吃得安心又健康。 材料电锅1台 鲶鱼片1片 茶叶1茶匙 红甜椒1/8颗 黄甜椒1/8颗 葱1/2株 盐1/8茶匙 香油少许 酱油少许 白米2.5米杯 青江菜2株 厚切培根肉100克 鸡高汤2.5米杯 蒜末1汤匙 油1汤匙 去骨鸡腿肉1片 猪肉80克 荷叶一张 香菇2颗 葱姜丝蒜末各1茶匙 酱油1茶匙 糖1茶匙 姜末1/2茶匙 米酒1/2茶匙 【调味料】 香油少许 酱油1/2茶匙 太白粉1/2茶匙 水1/2汤匙 糖1/2茶匙 米酒1/2汤匙做法1

　　牛头牌电锅，唯一304不锈钢内锅、唯一拆卸式内锅，一锅多菜料理，迅速搞定。

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　　荷叶富贵鸡~准备工作:香菇泡软切丝。猪肉切丝。

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　　内锅水烧热，转小火，将荷叶浸泡3分钟至软，取出冲水，挤干水后，扫上香油，放深盘上，荷叶可依深盘大小修剪边缘。

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　　鸡腿肉擦干水后切块，加醃渍料（1茶匙酱油、1茶匙糖、姜末/米酒各1/2茶匙）醃10分钟后放荷叶上。

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　　内锅置瓦斯炉上，加油，爆炒姜葱蒜、猪肉、及香菇。下调味料拌均匀。

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　　猪肉、香菇取出放鸡肉上。将荷叶包覆。

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　　放在饭面蒸架蒸15分钟。

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　　上桌时将荷叶打开，充满荷叶香的富贵鸡好诱人！

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　　青江菜饭~准备工作：青江菜洗净，白米洗净沥干。

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　　内锅放瓦斯炉上，水烧开，青江菜略烫，取出沥干。

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　　培根切丁，青江菜切碎备用。

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　　内锅加油1汤匙，中火炒培根肉（不要炒焦）至微黄时取出备用。用小火略炒蒜末，转中火下白米同炒1分钟。将内锅连同白米移至电锅里，倒进高汤（放入小架与荷叶富贵鸡同蒸15分钟），按下按钮煮饭。

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　　饭熟后，拌入青江菜与培根丁。

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　　咸香青江菜饭完成了！

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　　茶香蒸鱼片~准备工作:茶叶热水泡开；红黄甜椒及青葱洗净切丝；鱼片洗净擦干切块，抹盐醃5分钟。

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　　盘子上抹一点油，铺上少许茶叶。放入鱼片，每块放上一片茶叶，加入红、黄甜椒丝，淋上少许油，放蒸架与饭同蒸15分钟。

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　　蒸好放入葱丝，可淋上少许酱油便可享用。

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　　宴客或招待长辈都非常有体面的套餐，一锅就搞定！