简介 讲起海鲜，好多朋友都觉得又爱又狠，渠虽然鲜甜好味，但海鲜，毕竟都系高胆固醇，听到都怕怕。其实又唔驶太紧张，贝壳类海鲜，胆固醇唔会太高，每一只只有4毫克胆固醇，而我哋一日慨胆固醇上限系300毫克，所以大家不用太担心，但当然又唔好食太多啦! 一餐食12只好??喇，食太多都会肥架。
  材料蓝青口12只 贝壳粉1/3碗 蘑菇3只 脱脂奶1/3碗 低脂忌廉1/4碗 白酒2汤匙 蒜头1瓣 百里香1棵 盐1/3茶匙 牛油1茶匙做法

　　1. 蓝青口，洗净，沥干，备用。

　　2. 蒜头去衣，切片，备用。

　　3. 百里香洗净，沥干，备用。

　　4. 蘑菇切片，备用。

　　5. 烧滚水，将贝壳粉灼熟，盛起，过冷河，沥干，备用。

　　6. 烧热易洁镬，下牛油，炒香蒜头和百里香，加入蓝青口、蘑菇、低脂忌廉、脱脂奶及白酒煮约1分钟后，再加入贝壳粉略煮1分钟，用盐调味，上碟，即成。