简介 面馆常见小菜，小气的我就爱自己做，吃的比较过瘾 材料豆干丝600g 芹菜300g 红萝卜1根 辣椒丝3枝做法1

　　 芹菜洗净后切段，萝卜切丝,辣椒去籽切丝

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　　 起一锅水，水沸后放入芹菜和萝卜丝，水再次滚后捞起。

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　　 捞起的芹菜和萝卜丝，立刻用冷开水降温，保有蔬菜脆口。

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　　 芹菜，萝卜丝捞起后，接着放入豆干丝，水滚后立刻捞起，用电扇吹冷却。#不要煮过久，会烂掉和断成细碎状。

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　　 所有材料冷却后，混在一起调味。加入所有调味料和辣椒丝，拌匀。

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　　 混合后置入冰箱冷藏入味。

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　　上桌。