材料虱目鱼鱼皮200g 芹菜2颗 蒜2支 盐适量 味素少量做法1

　　芹菜切段，蒜苗斜切

2

　　鱼皮加点盐穿烫

3

　　下蒜苗芹菜

4

　　鱼皮下锅加水闷煮

5

　　加盐少许味素闷煮1分，上桌！