简介 这次的材料总共可以做六个迷你汉堡。价格只比麦当当贵一点点，吃的少一点，吃的好一点，简单汉堡轻松做！ 材料

　　牛绞肉250g，猪绞肉50g，面包6个，番茄6片，洋葱圈12片，生菜六片，蛋1个，新鲜百里香1大匙，西班牙红椒粉1小匙，辣酱油1大匙，盐4小匙，胡椒少许

迷你汉堡的做法

　　【制作汉堡肉】

　　1、蛋打散。

　　2、取一大容器，放入牛猪绞肉，加入切碎百里香、红椒粉、辣酱油、盐/、胡椒，先加入半颗蛋液，小心的把绞肉混匀。如果觉得太干， 再加一些些蛋液。

　　3、分成六等份，揉成圆球。记得上下拍打，把空气打出，压扁，把边边不整齐的地方修一修。

　　4、用裁烘焙纸或塑胶袋，三个叠一起，放入冷冻库冷冻二十分钟定型。

　　【准备】

　　1、洋葱圈泡十分钟冷水，去辛辣味。

　　2、面包剖半，起锅小火，放入奶油，将面包煎到焦黄。

　　【煎汉堡肉】

　　1、锅子中火烧热，加入些许橄榄油，放入汉堡肉煎2-3分钟。

　　2、等汉堡肉定型再翻面，再煎两3分钟，小心不要烤焦了。

　　3、关小火，洒一些水，盖锅盖焖3-5分钟。感觉汉堡肉中间没有软软的就可以起锅了。

　　【自行发挥创意组合】

　　面包/番茄/洋葱/汉堡肉，加入自己喜欢的酱料：涂美乃滋，也可以加入番茄酱跟芥末等。