简介 超厚的猪排，热量却只有普通猪排的一半不到，干系金ㄟ？！ 利用冻豆腐仿效厚切猪排的口感，再裹上蛋汁和面包粉，以烘烤方式取代油炸，让你满足口腹之欲的同时，还能保有窈窕体态！食材价格也只要一般厚切猪排的一半不到，即使是月光族，在月底发薪日之前也能大口享用无负担！ 材料猪肉片500g 冻豆腐5块 面粉适量 面包粉适量 蛋1颗 酱油1大匙 米酒1大匙做法1

　　 猪肉片用醃料醃15分钟备用

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　　 将冻豆腐的水分挤乾，再用猪肉片将冻豆腐包起来，假扮成厚切猪排

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　　 将猪排依序沾上面粉、蛋液、面包粉，沾面包粉时，尽量将面包粉压紧，避免等会儿料理时散开

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　　 烤盘放烘培纸，将猪排摆好，送进烤箱以200度火温，烤15～20分钟左右，至表面呈金黄色即可

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　　 建议搭配酱油、味醂、糖做成的和风酱汁，取代市售的猪排酱，才能降低吃进肚子里的卡路里唷！