简介 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。 材料

　　牛肉200克，金针菇200克，木耳少许，油，盐，料酒，葱姜，鸡精适量

牛肉金针菇汤的做法

　　1、熟牛肉撕小块，金针菇焯水，木耳泡发；

　　2、起锅热油爆香葱姜，煸炒牛肉、金针菇、木耳片刻；

　　3、放料酒和3碗水焖煮5分钟；

　　4、放盐和鸡精调味即可。