简介 在台中一家知名的传统牛排馆~有一道非常特别的面包佐料~青葱豆豉辣椒~原来中西合璧可以这么不冲突~自从老公吃过以后便念念不忘~不管是用来佐法国面包或是中式料理的任何配菜都很棒~ 材料葱阿婴or青葱1把 开阳30g 豆豉30g 辣椒2条 苦茶油或香油2大匙 米酒2大匙 【调味】鲣鱼粉1小匙 【调味】胡椒粉适量做法1

　　 食材 1. 开阳用米酒泡软 2. 辣椒剪成圆圈圈 3. 葱切成 0.5CM的小段~

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　　 下二大匙的苦茶油 ( 用香油会比较香 )~爆香开阳~炒出香味~

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　　 再加入辣椒也出香味~ (辣度可以自己调整喔~)

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　　 再加入葱白和豆豉~炒一下~

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　　 再加入葱绿~拌一拌~少许的鸡粉和胡椒粉调味就好囉~

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　　 很不一样的中西合璧料理喔~^^