简介 买唔到靓牛腩，唯有用牛肋骨顶上。参考两位网上煮食达人的食谱，再加上自家制日本高汤的无味精高汤牛肋骨 材料出水用姜随意 出水用葱随意 冰鲜加拿大牛肋骨830g 白萝卜1条 姜4片 八角1粒 香叶2片 白胡椒粒1汤匙 日本高汤1.5L 冰糖1小粒 盐适量做法1

　　牛腩出水后印干。

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　　加热高速煲，落油爆炒酱料(高汤，冰糖除外)，加入牛腩用大火煎至两面金黄，再加高汤及冰糖煮30分钟，熄火焗10分钟

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　　再煮15分钟，熄火后加入盐及白萝卜拌匀焗10分钟，最后炆多10分钟