简介 最近市场倒数冲刺，所以有时也可以捡到便宜喔~昨天买了6条乌参250元，含有丰富的胶质美颜圣品，趁鲜赏味，过年的简单年菜，也让自己与家人吃的开心也漂亮一下喔~ 呜呜呜..想到去年Q妈遇人不俗买到贵桑桑的假乌参，怎么炖煮都硬梆梆没弹性，原来是蒟蒻作的! 材料乌参6条 鲜菇1大朵 豌豆荚1小包 红萝卜1/2条 蒜头2颗 玉米粉水(芶芡)适量 香菇素蚝油膏2大匙 松露缸底酱油1大匙 乌醋1/2大匙 大辣椒1支 香菇素蚝油膏1大匙 香油1中匙 胡椒粉适量 砂糖1中匙做法1

　　先将乌参剖肚去肠泥洗净后斜切片，再以醃料搅拌醃渍片刻

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　　另外准备食蔬报香料:豌豆荚、鲜菇、红萝卜切片、辣椒切段、蒜头拍碎

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　　以5大匙热油，将蒜末、辣椒、红萝卜、香菇等爆香

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　　再放入豌豆荚拌炒，加少许的水闷煮炒约8分熟起锅

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　　再放入乌参于锅中滚煮

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　　适量的加入油膏与酱油调味，再加入玉米粉水勾芡滚煮

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　　最后将拌炒过的时蔬全下锅拌炒，再加入1/2大匙乌醋提味即可

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　　蠔油烩乌参上桌囉!