小而精:巧克力梅花派的做法
发布时间:2019-03-10 20:04:14
材料
低筋粉45克
可可粉5克
黄油25克
鸡蛋液10克
糖粉20克
香草精:几滴
淡奶油:100克
白砂糖:10克
小而精:巧克力梅花派的做法1:黄油室温软化加入糖粉拌匀
2:黄油打发至颜色变浅状态蓬松
3:加入蛋液和香草精打匀
4:加入过筛的粉类拌匀成团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时
5:用花型的饼干模具刻出派皮的造型
6:将派皮放入蛋糕连摸中,用手指肚在中间轻轻按压,让派皮落在模具的正中间,形成一个碗的形状
7:放入预热好的烤箱,上下火170度,烘烤15分钟
8:淡奶油加糖打发,装入裱花带中然后挤入放凉的花型派皮里,撒上装饰糖即可完成