简介 南瓜烧肉有丰富的营养，加了咖哩炒酱一同炖到入味，汤汁有浓郁的咖哩香气及南瓜的鲜甜，猪肉一口咬下软嫩风味十足，是一道非常下饭又健康的料理呦! 材料咖哩炒酱2~3大匙 胛心肉1斤 南瓜半颗 洋葱半颗 酱油1大匙 米酒1大匙 糖少许做法1

　　 胛心肉或五花肉或梅花肉、南瓜切块、洋葱切大丁备用。

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　　 锅中放油小火爆香洋葱，再放入肉块。

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　　 将肉块炒到表面金黄。

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　　 下2~3大匙咖哩炒酱。

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　　 炒到均匀、香气飘出，再沿锅呛入一大匙的酱油及米酒。

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　　 加入水至刚好淹到食材的位置，盖上锅盖以中小火炖煮约45分钟。

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　　 猪肉炖到软嫩口感后加入南瓜续炖5~10分钟至软，最后加少许糖调味即可。

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　　 汤汁有浓郁的咖哩香气及南瓜的鲜甜，猪肉炖到十分入味，非常可口唷!