万福金安苹果派的做法
发布时间:2019-03-10 20:01:15
简介 按部就班要做甜点,真的要花些耐心和时间。 所以我边看环环边来做做XD 不过当刀子切下去苹果派,所发出的酥脆声音,真的很有成就感! 也快过年了,也讨个吉利,那这次就取名为:万福金安苹果派好了! 材料【内馅】苹果四颗 【内馅】玉米粉15G 【内馅】水35ML 【内馅】糖粉100G 【内馅】柠檬汁半颗 【派皮】奶油200G 【派皮】冰水150ML 【派皮】盐巴1小匙 【派皮】低筋面粉250G 蛋1颗做法1
先将苹果切丁准备
2中火把苹果炒出水再加糖、柠檬汁一起炒,再加入调好的玉米粉、35ML继续炒,盛起冰在冰箱准备。
3将所有【派皮】材料混合后,放在冰箱等一小时。
4一小时后,将面团三分之二拿出来做派皮,杆成与烤盘一样的大小铺上做底,剩下的三分之一面团做网子。
5刷上蛋液。
6烤箱预热后,150烤个20分钟、170再烤个20分钟直到表皮成金黄色。
7完成囉!