简介 夏季是秋葵的产季 低热量 高纤维 是具有高营养价值的保健蔬菜 秋葵先汆烫 再切成小块状就如天上的小星星 再与虾仁拌炒入味 简易的烹调 就非常的美味又下饭 拌入热腾腾的白饭 鲜绿的秋葵与虾仁来搭配拌炒 视觉与味觉通通皆美味 让原本不爱吃秋葵的小孩 也都喜爱了 ! 材料秋葵约10根 虾仁200g 蒜片少许 盐巴少许 米酒少许 胡椒粉少许做法1

　　虾仁洗净后用少许盐巴米酒胡椒粉抓匀略醃

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　　烧一锅水待水滚后放入秋葵及少许的米酒汆烫

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　　汆烫约30秒即可捞出马上放入冰水冰镇

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　　秋葵冷却后切除蒂头再切小段

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　　取炒锅热油爆香蒜片

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　　放入虾仁拌炒

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　　虾仁炒熟就可放入备妥的秋葵及少许的米酒增加水气及少许的盐巴调味拌炒均匀即可关火

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　　盛盘美味上桌