材料虾仁10个 黄瓜2个 鸡蛋1或2个 油看情况而论 盐少许 料酒少许 醋少许 即食紫菜（海苔）看情况而论做法1

　　鸡蛋打碎，搅成蛋液。

2

　　黄瓜去皮去芯削片。

3

　　虾仁解冻后加入盐，料酒，醋腌味。

4

　　蛋液摊成鸡蛋皮，切成丝。虾仁炸熟切成两段。

5

　　海苔撕成正方形。

6

　　所有食材搅拌。

7

　　完成。