简介 水饺皮包著韩洋混搭的蔬菜材料，金黄酥脆的煎饺，咬下去还差点被爆浆起司烫到！家庭聚会或派对一端上桌就被秒杀！ JJ5色厨讲求从食物的色彩达到营养均衡，欢迎参观我的部落格: http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog 材料水饺皮10张 韮菜1/2把 磨菇5粒 洋葱（中型）1/2个 鸡蛋蛋白1颗 马滋瑞拉起司1杯 盐1茶匙 黑胡椒适量 炸油适量做法1

　　 准备材料。

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　　 韮菜洗净。洋葱、韮菜、磨菇切成末。

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　　 将蛋白用打蛋器打发至不会流动的泡泡。建议用电动打蛋器打发。

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　　 起司切小丁。蔬菜放进深碗，加入起司及蛋白，洒上盐及胡椒粉后，拌均匀成为饺子馅。

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　　 将内馅包入水饺皮中，把边缘压紧避免油炸时漏馅。

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　　 炸油加热，将饺子分批放进油中，中火炸至两边金黄酥脆。

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　　 放滤盘上沥油。

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　　 油沥干后赶快吃，小心被起司烫到啊！