面粉100克，麻酱10克，开水45克，冷水20克，油10克，白糖15克

　　1.面粉先倒入容器中

　　2.倒入开水，搅拌均匀后，再倒入冷水混合成面团

　　3.醒三十分钟后，取出，擀长

　　4.擀成长方形大面片

　　5.麻酱，油和白糖混合均匀，然后涂在面片上，最好调成稠汁状比较好涂抹

　　6.然后从一头切个口子，顺边卷起

　　7.然后卷成一个团

　　8.擀成薄片，放平底锅中烙至熟即可