免烤柠檬饼派的做法
发布时间:2019-03-10 19:54:23
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柠檬 – 1 粒蛋黄 – 2 粒(室温)奶油- 50 gram(可选择无盐奶油)糖-80 gram ( 如想要更甜,糖的量可自加)
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将蛋黄打散,加入柠檬汁,搅拌均匀。
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将混合汁过筛
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把混合汁倒入碗里隔水加热,然后加入奶油和糖,搅拌至溶化。(一边搅拌一边小火加热)
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不停的搅拌直到浓稠
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将午茶饼干前背面都 沾上咖啡
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现在,将每片饼干摆在盘子上。之后,再涂上一层调好柠檬酱汁。重复性的完成至第3-4层即可。
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将oreo饼干压粹并撒在上面。之后,放入冰箱里2-3小时即可。
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完成!
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从冰箱取出时品尝会更美味。淡淡柠檬酸带点微微咖啡苦。好吃!