简介 冷冷的天气，吃火锅是最好的选择了，换个口味，来个牛肉为主的火锅，大块大块的牛肉，微辣的汤头，再配上蔬菜，菇类，加个冬粉，饺类，吃了全身暖呼呼的，太过瘾太满足了。 材料牛肉1公斤 姜片6片 蒜头10瓣 辣豆瓣酱2大匙 酱油2大匙 冰糖1大匙 牛蕃茄2个 水2000cc 长辣椒2条 盐适量做法1

　　 炒锅放油，先炒姜片和蒜头（去皮），再放入切块的牛肉炒到肉变色。

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　　 加入豆瓣酱拌炒，再加入糖和酱油拌炒。

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　　 加入水和切块的牛蕃茄，放入辣椒，加入盐调味，电锅外锅放3杯水煮牛肉，开关跳起，外锅再放3杯水，开关跳起，焖20分钟，就完成了。如果家里没有电锅，就在瓦斯炉上小火煮1小时就完成了。

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　　 完成后的牛肉，可以加上喜欢的蔬菜和食材，就是美味的牛肉火锅了。