简介 可果美咖哩火锅高汤，混合三种风味道地的印度咖哩，融合椰奶与五种蔬果精华；难怪这么美味、浓郁。让人吃过之后会想再吃，吮指回味呢！ 这道料理，除了有可果美咖哩火锅高汤，还加了地瓜，翡翠绿的花椰菜，让浓汤看起来更有变化。在用餐之余，同时也享受美的视觉，入口整个浓汤回绕在嘴里，香、醇、浓、鲜美味，久久不散；滋味妙不可言，美味无法挡。 材料可果美咖哩火锅高汤1/2杯 水1/2杯 花椰菜适量 鲜奶约3/4杯 胡椒粉少许 香草植物少许 黄地瓜一小块做法1

　　 可果美咖哩火锅高汤：共享的美味；健康的蔬菜；甘醇的祕方。1/2杯的可果美咖哩火锅高汤加3/4杯的水和一小块地瓜。(地瓜事先蒸熟)

2

　　 入调理机打成浓汁。

3

　　 炉火煮热，备用。边煮要边搅拌，以免烧焦。成地瓜咖哩浓汤。注意：两种浓汤的浓度，要相近，这样拉花才好拉，不会太重沉下或太轻溶化开。

4

　　 花椰菜洗干净滚水川烫熟。

5

　　 熟花椰菜加鲜奶，果汁机打成浓汁；加少盐胡椒粉，炉火煮热。边煮要边搅拌，以免烧焦。成翡翠浓汤。注意：两种浓汤的浓度，要相近，这样拉花才好拉，不会太重沉下或太轻溶化开。

6

　　 两种浓汤分别盛入碗杯里。翡翠浓汤，放入小挤花袋或耐热塑胶袋挤出旋涡图型。

7

　　 再用牙签从中间往外围画开，画出8条，成漂亮的拉花图案。

8

　　 地瓜咖哩浓汤，放入小挤花袋或耐热塑胶袋挤出图型。

9

　　 再用牙签画一圈，成心型拉花图案。

10

　　 这是地瓜咖哩浓汤，翡翠浓汤拉花。

11

　　 这是翡翠浓汤，地瓜咖哩浓汤拉花。

12

　　 香草植物插上提香。美味的地瓜咖哩翡翠浓汤上桌囉！