简介 市售蕃茄锅大多都是加工汤底(番茄酱)~ 自己做汤底健康看的见~ 满满茄红素汤头香甜~ 在家吃火锅另类选择~ 新鲜的蕃茄含有丰富的茄红素，是一种天然的色素与抗氧化剂，可对抗人体许多老化性的疾病；因此多吃蕃茄不会变老，其实是有根据的唷 材料新鲜蕃茄600克 水4000cc 油1大匙 砂糖1大匙 烹大师少许 盐少许 金针菇1把 高丽菜适量 肉片1盒 蛤蛎适量 贡丸&甜不辣适量做法1

　　 番茄洗净取一颗1切6备用,其他去蒂头底部划十字泡热水(约3分钟)去皮

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　　 将去皮番茄切成丁,热油锅放入番茄丁炒香后,用料理机(果汁机)打成番茄酱 加入水煮成番茄汤,水滚调味后即成汤底~

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　　 取一锅子先放入高丽菜,新鲜番茄块倒入汤底,汤滚后慢慢加入食材

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