简介 年节将近 把常常吃的炒米粉来做一下变化 添加过年气份 南瓜含有丰富的维生素、纤维质 不只增强抵抗力 降血糖还可以补血补气喔!阿母很喜欢吃南瓜 小厨就选用可果美新上市的咖哩火锅高汤来与南瓜做结合 咖哩与南瓜的酱汁巴附在米粉上不只颜色很亮眼 口感更是一级棒 喜欢的朋友也可以来试试喔! 材料金瓜1/2颗 米粉1包 红萝卜1/2条 红葱头3瓣 五花肉丝30元 干香菇4朵 青葱2支 胡椒粉适量 香菜少许 可果美咖哩火锅高汤250cc做法1

　　 备料~如图

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　　 金瓜.红萝卜刨丝.香菇泡过水切丝.红葱头切细片.青葱切花

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　　 煮一锅滚水 放一点油.盐巴 将米粉放入煮1分钟后捞起放入大碗盖锅盖去焖

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　　 先将红葱头炒至金黄备用

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　　 锅中不用再加油 炒香五花肉丝及香菇 备用

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　　 金瓜丝.红萝卜丝下锅炒 加一点水及香菇水

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　　 倒入可果美咖哩火锅高汤煨煮

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　　 金瓜丝煨到泥状 就可以放入米粉拌炒

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　　 把五花肉丝.香菇.葱花.红葱酥一起加入拌炒

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　　 用筷子.夹子 去拌松拌匀 整个米粉被咖哩金瓜吸的饱饱 呈现金黄色 加胡椒粉

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　　 预留一小部分的金瓜切小块状去蒸

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　　 用蒸熟的金瓜作摆盘 炒好的米粉放入 撒上香菜就可以上菜了

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　　 混合三种风味道地的印度咖哩 添加椰奶与蔬果精华 无添加化学调味料 3倍浓缩 是可以全家共享的美味锅底!