Sargol等级番红花 一小搓,水 1茶匙,蛋黄1 颗,大蒜，切末1 瓣,柠檬汁2 茶匙,橄榄油 1杯,盐、糖 少许,辣椒粉 1小搓,鱿鱼去须和头切圈圈 一尾大,去壳虾子 十尾,罐头橄榄 约10颗,黑胡椒 少许,高筋面粉 100g,温水 40cc,辣椒切碎 一条,洋葱切薄片 半颗,牛番茄，切丁 一棵,西芹切碎 1茶匙

　　1、面粉过筛后, 加入盐巴&砂糖和1.5汤匙的橄榄油、温水以及番红花汁液约10cc后就可以开始揉面粉了，持续揉到表面光滑后用保鲜膜包起来放在冰箱，让面筋休息一下。

　　 2、烤箱以260度预热

　　 3、将蛋黄、蒜末、一茶匙柠檬汁以及3/4杯的橄榄油加入食物处理机，用慢速搅拌到变成浓稠的蛋黄酱，加入剩余的番红花汁液以及盐、辣椒粉少许。（没有食物处理机，可以用大碗 打蛋器搅拌）

　　 4、取一平锅，加入剩下的橄榄油加入，热油后把鱿鱼和虾子丢入，加上盐和胡椒调味，大火快炒约30秒，等到鱿鱼开始转白后就离火。

　　 5、取出面团，将面团杆开直径约18cm两个，取一烤盘放上饼皮，表面刷上橄榄油。

　　 6、将洋葱切片、番茄、辣椒、鱿鱼、虾、橄榄均匀扑满后就可以送入烤了。

　　 7、先烤约10分钟，表皮酥脆，取出倒上蛋黄酱，再次放入烤箱，再烤个5分钟就可以出炉了。最后洒上装饰的西芹就可以上桌。