简介 外层香蒜酥 外加迷迭香 内里扎实紧 软绵够有劲 材料温水(约40度)150ml 糖2.5g 海盐2.5g 高筋面粉250g 酵母粉3g 橄榄油20ml 蒜泥 橄榄油适量 迷迭香适量 海盐适量做法1

　　 温水 糖 盐搅拌 高筋面粉 酵母粉混合 步骤1分次倒入步骤2，搅拌一下，加入橄榄油 反复揉面团约7~8分钟，揉至3光(碗光、手光、面团光亮)

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　　 放置大同电锅发酵1H(一杯热水 铁架 开保温模式)，可以发酵成4倍大。

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　　 制作蒜泥：小蒜头约15~20个，橄榄油约淹过蒜头，撒上黑胡椒粒，搅拌机打成泥，完成。(在面团发酵1H的时候有足够的时间准备这些)

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　　 将面团分成4份，再次发酵15min。(发酵完成后可以先把烤箱预热200度)

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　　 将面团擀开，放上烤盘，再次发酵15min

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　　 涂上橄榄油-->戳洞-->洒海盐-->洒迷迭香

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　　 放入烤箱200度15min

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　　 完成