芥兰菜300公克，红辣椒1/2支，香菇素蚝油2大匙，糖1/2大匙，开水1大匙，香油1小匙，辣椒末1小匙

　　1.红辣椒切斜片；芥兰菜切段，放入沸水中烫熟，捞起浸泡冷开水。

　　2.将作法1的芥兰菜挤干摆盘备用。

　　3.所有调味料混合均匀，淋在作法2的芥兰菜上，再加上作法1的红辣椒片即可。