简介 晚上，老公说肚子饿饿的，又刚好我要准备隔天的午餐，于是就产出了这道咖哩鲜虾粉丝煲，煮好后，老公吃了一碗，我只敢吃一口阿(好怕胖阿)…..米娃让这道菜更美味的秘诀是先熬煮虾头，等汤底都释出鲜虾的美味后，再放入粉丝跟虾子去煮，跟大家分享-深夜食堂之咖哩鲜虾粉丝煲 材料虾子12只 洋葱半颗 粉丝2份 蒜头3瓣 绞肉50g 豆腐半块(可有可无) 咖哩炒酱适量做法1

　　 备料，洋葱逆纹切丝，绞肉用一小匙咖哩炒酱醃著备用，粉丝泡温水

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　　 虾子先剪去多余的须，然后虾头切下备用，虾子从背部剪开，用刀子稍微剖半(这样煮的时候比较入味又快速)

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　　 起一油锅，将洋葱放入拌炒，炒到稍微变软，加入蒜末，绞肉，虾头炒香

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　　 放入两中匙的咖哩炒酱，续炒到香气出来

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　　 加两大碗热水，然后加入豆腐

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　　 煮约5分钟后，放入粉丝，将虾子铺在上面盖锅闷煮约1分钟，调味即可上桌。吃的时候加一些香菜一起吃，很是美味