简介 牛肚有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。 材料

　　熟牛肚200克，青红椒100克，油、盐、料酒、糖、胡椒粉、鸡精适量。

青椒牛肚的做法

　　1、熟牛肚切丝，青红椒洗净切丝。

　　2、起锅热油煸炒牛肚片刻。

　　3、放青红椒、盐、料酒、糖、胡椒粉、鸡精调味即可。