简介 有时如果苹果放久了，口感变比较松软的话，可以改这样吃法，让这道减糖低脂的马芬来吸引家人同来品尝。 材料低脂牛奶180克 室温鸡蛋2颗 苹果3颗 白糖50克 黑糖(或红糖)15克 肉桂粉6克 奶油(融化)50克 盐4克(1小匙) 发粉(烘培粉)4克(1小匙) 杏仁适量 柠檬汁1颗做法1

　　 备齐所有食材。苹果去皮切小丁，放入容器，同黑糖，柠檬汁，3克肉桂粉，醃一小时。 另备A碗放入面粉，泡打粉，糖，盐和肉桂粉3克，搅拌均匀。

2

　　 另备B碗，将鸡蛋，融化奶油和牛奶用打蛋器打匀。 再放入A碗轻轻拌匀 (避免过度搅拌出筋)，无粉状即可，再以汤匙舀起面糊纸放入模内约1/3高度容量。

3

　　 放入苹果丁。

4

　　 再舀些面糊，填满(9分满)。

5

　　 再铺上杏仁，再放置烤盘，同时也预热180度烤箱。

6

　　 烤25-30分钟，或烤至马芬外表变金黄色，或用竹签插入没有面糊带出就代表熟了，(烘烤状况依各家烤箱的状况来调整) 取出后放凉。