板豆腐 3块,红甜椒 半颗,黄甜椒 半颗,蒜 4瓣,葱 4支,酱油膏 1匙,蚝油 2匙,豆瓣酱 半匙,朝天椒辣椒酱 半匙,糖 2茶匙,水 半碗

　　1、将豆腐置入盘中, 以重物压 1-2 小时左右, 将豆腐内的水分压出(如此豆腐较容易入味)；

　　2、豆腐切片备用；

　　3、红甜椒、黄甜椒切块备用；

　　4、蒜切粗末、葱切段备用；

　　5、2 匙油热油锅, 下豆腐煎至两面金黄；

　　6、将豆腐堆向一边, 下蒜、红甜椒、黄甜椒些微拌炒后, 再将豆腐推回来一同拌炒；

　　7、下调味料煮至想要的收支程度, 起锅前下葱段些微拌炒即可。