义式起司蕃茄滑蛋烩饭的做法
发布时间:2022-05-02 01:35:14

准备好食材,好菇道系列菇品是我冰箱常备食材,方便又美味

蒜头切末,洋葱切丁备用

下点油爆香蒜末,加入洋葱丁炒至微透明,再加入绞肉炒至9分熟,依序加入处理好的鸿喜菇与美白菇拌炒

加入罐装蕃茄,还留有果粒的部份可以用剪刀剪碎

炒至熟软,加入现磨彩色胡椒、义式香料、盐、起司粉、蕃茄酱混合均匀,稍微收干汤汁

事先将糙米与白米混合洗净,加水进入电锅蒸煮,开关跳起后,闷10分钟后将饭拨松、散发水汽,最后在盘上整成橄榄型

滑蛋材料搅拌均匀以后,加入烧热的油锅中,用筷子快速拌匀,煮至8分熟。最后摆上半糙饭,淋上义式菇菇酱,用豌豆婴与白芝麻装饰添味,就完成囉~