简介 芋头切块半油炸先带出香气,搭配干香菇及樱花虾拌炒,厨房香气四溢,ㄟ~~还没喔! 将炒料放入锅中和白米一起蒸煮成香喷喷的芋头饭,再洒上新鲜油炸的红葱头,冷冷的天,来上一碗好幸福,叫人不吃它也难~^^ 材料红葱头4~5颗 樱花虾1大匙 五花肉1块 干香菇适量 芋头半颗 白米1杯 酒少许 酱油适量 胡椒粉适量 酱油1大匙 胡椒粉适量 水或高汤1又1/3杯做法1

　　 起锅,放入红葱末油炸成红葱酥后盛出备用,锅中红葱油留着

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　　 将切丁的芋头放入锅中油炸至呈现金黄后盛出

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　　 将香菇丝放入锅中炒出香味,再放入醃过的肉丝拌炒至肉外表呈现白色状,再加入樱花虾及炸过的芋头炒,放入酱油及胡椒粉调味(使用水煮饭的话,酱油可以加多一点)

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　　 将炒好的料,放入饭锅中和洗好的白米一起拌匀,再放入1又1/3杯水或高汤煮熟

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　　 食用前,将红葱酥洒在饭上,充份拌匀即可