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梅子苦瓜雞的做法

发布时间:2019-03-10 17:02:18

  梅子苦瓜雞的做法

简介 最近開始養生,喝膩了鳳梨苦瓜雞,換個口味煮梅子苦瓜雞。酸甜苦鹹的口感,讓你一下子嚐盡了人生的好滋味。 材料

  雞腿 六隻切塊

  苦瓜 一條

  話梅 12顆

  米酒 半杯

  鹽 少許

梅子苦瓜雞的做法

  1、水滾後放入雞塊,目的是燙去血水及去腥。

  2、將燙過後的雞塊及話梅放入鍋內,加入半杯半酒,煮開後轉小火,燉煮四十五分鐘。

  3、最後十五分鐘加入切滾刀塊的苦瓜,目的是保持苦瓜色澤青翠。

  4、出锅加少許鹽調味即可。

小诀窍

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