简介 用的是泰式酸辣酱汁，酸辣甜咸全部都包含的好滋味。而且，不是只用在海鲜上，肉类也适合，经过冰镇之后，更是爽口！ http://chris8106.pixnet.net/blog 材料松板猪肉ㄧ片，约180g 洋葱1/4颗 香菜2根 嫩姜6片 葱半根量 蒜头碎2瓣量 辣椒6片 高汤3大匙 柠檬汁2大匙 鱼露1大匙 酱油1大匙 糖3/4小匙做法1

　　 准备材料：洋葱切丝。香菜切段，辣椒及蒜头切末，嫩姜切丝，葱切成粒。挤出柠檬汁，约半颗。

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　　 松板猪肉小火煮20分钟，再闷10分钟。放凉备用。

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　　 洋葱丝过冷水，去除部份辣味。

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　　 先铺上洋葱丝摆盘。

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　　 加入切薄的松板猪肉。

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　　 先用油炒蒜头末及辣椒。再加入其他调味酱汁及糖。煮滚放凉即可。

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　　 淋上酱汁，摆上香菜，嫩姜丝及葱粒。非常好吃喔～！^^b