简介 蒸好的绵绵豆腐搭配清爽莲子，再淋上调得滑顺有味的蠔菇，一口吃下，平衡得刚刚好！ 材料板豆腐300克 蠔菇70克 莲子50克 西藏红花少许 葛根粉2小匙做法1

　　 豆腐切块状，绕盘缘摆一圈，中央放入莲子

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　　 再将莲子嵌入豆腐中

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　　 放入蒸锅蒸熟，备用

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　　 蠔菇取黑帽部分备用

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　　 锅中放入油、清水、藏红花略煮（可以姜黄代替）

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　　 制作勾芡：葛根粉加水，备用（也可莲藕粉代替）

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　　 加入蠔菇黑帽

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　　 加入盐、葛根粉水勾芡，淋在豆腐上

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　　完成

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　　上桌