菠菜 1整把,蛋 4颗,盐 适量,油 适量,水 一杯

　　1、洗好菜晾干，蛋打起来（不要全打散，有蛋白比较好吃）

　　2、加一层油在不沾锅，加入蛋液，开小火让蛋熟八成左右

　　3、蛋八成熟后，加入菜 水 盐，等菜都熟了之后就完成啦！