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香蕉杏仁蘸的做法

发布时间:2019-03-10 16:21:53

  香蕉杏仁蘸的做法

简介 杏仁算是时尚的健康食品,它不仅能让人保持健康、活力,并且可以增强肌体抗病能力。研究表明,杏仁中富含抗氧化物,可以帮助抵御人体在锻炼中形成的敏感反应物质——自由基,还能够刺激免疫系统,降低神经系统和大脑所受到的氧化损害。 材料

  香蕉3根,白砂糖4汤匙60g,杏仁碎粒100g,油300ml(实耗30ml),干淀粉2汤匙30g,鸡蛋2枚

香蕉杏仁蘸的做法

  1、香蕉剥去外皮,再切成3cm长的圆段。

  2、鸡蛋磕入碗中打成蛋液。

  3、将香蕉段蘸上一层干淀粉,再裹上一层鸡蛋液,接着再蘸满杏仁碎粒。

  4、中火烧热锅中的油,待烧至七成热时将香蕉段放入,中火慢慢炸制成金黄色,然后取出沥干油分。

  5、锅中留底油,将白砂糖放入小火慢慢搅炒,至融化变色呈焦糖色,最后淋在香蕉杏仁上即可。

小诀窍

  还可根据各人口味,选用其他适宜的水果来制作此菜。

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