简介 看了阿发师的料理教学~垂涎三尺啊~考虑在家吃的方便还是选择了五花肉来做~今天市场上的五花肉蛮漂亮的~和二姐家婆婆自制的客家笋干~鲁了这一锅~等等小人儿的晚餐~">1

　　 五花肉切大块川烫后沥干备用~笋干洗净泡水1个小时沥干备用~

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　　 起油锅~把五花肉比较大块的油切下来爆出油~姜~蒜头~葱都爆出香味~捞起放至鲁锅~

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　　 五花肉煎至二面稍为恰恰的~

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　　 煎好的五花肉和泡好的笋干一起放至鲁锅~加入米酒~蠔油~和水至淹至肉~水滚小火炖约1个小时~视个人喜爱软Q程度~

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　　 上桌囉~

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　　 隔天更入味好吃喔~