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宝宝食谱【蜂蜜芝麻面包球】(免揉无油)的做法

发布时间:2019-03-11 00:28:32

  宝宝食谱【蜂蜜芝麻面包球】(免揉无油)的做法

简介 亲子时间小童和麻麻一起完成免揉面包球热呼呼出炉,小童吃得超开心~这个免揉面包系列深得麻麻的心,就算右手受伤只用左手单手也能完成! 适合1Y (含有蜂蜜) 材料高筋面粉65g 即发酵母粉1g 黑芝麻适量 水35-40ml 蜂蜜1g 糖3g 盐一咪咪做法宝宝食谱【蜂蜜芝麻面包球】(免揉无油)的做法1

   粉类过筛后全部倒在盆中,加入水和蜂蜜用刮刀拌匀(拌至无粉的状态)。

宝宝食谱【蜂蜜芝麻面包球】(免揉无油)的做法2

   面团加入黑芝麻揉均匀(拌完面团有点干所以只能用揉的揉进去),面团滚圆放入碗中(碗底抹一点橄榄油)用湿布覆蓋放入烤箱进行基本发酵,烤箱转至发酵功能下火35度左右发酵60分钟。

宝宝食谱【蜂蜜芝麻面包球】(免揉无油)的做法3

   基本发酵完成碗包上保鲜膜冰冰箱冷藏(最少5小时,最多可至18小时)。 取出回温1小时

宝宝食谱【蜂蜜芝麻面包球】(免揉无油)的做法4

   用手轻压面团排出空气,用杆面棍擀平,再切成适合入口大小的数等份。

宝宝食谱【蜂蜜芝麻面包球】(免揉无油)的做法5

   再进烤箱进行二次发酵,烤箱转至发酵功能下火35度约40分钟(面团膨胀至2倍大)。 放入已预热的烤箱上下火170度10-12分钟就完成了。

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