简介 夏天是赏味竹笋的好季节 除沙拉笋外 试试用酱油闷煮 会是一道炎炎夏季好下饭的菜色。 材料竹笋(已蒸熟)3根 蒜头适量 葱绿适量 水半杯(米杯) 糖2小匙 酱油半杯(米杯)做法1

　　 将已蒸熟的竹笋 切成好入口大小。

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　　 锅内加入少许橄榄油 / 并加入少许蒜头爆香 / 蒜香味出来后加入竹笋拌炒 / 均匀拌炒后加入水与酱油盖上锅盖闷煮约3-5分钟 / 打开锅盖翻炒竹笋让竹笋两面均匀上色 / 颜色均匀后加入糖与葱绿并让汤汁收干 。

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　　 汤汁收干后即可盛盘上桌。