简介 我不爱吃肥肉… 最近出现在家里的三层肉都是水煮或用酱油炒成回锅肉…… 手边更好有义大利香料及马铃薯…… 就像美食节目的歪国人， 东加加西加加，然后送入烤箱…… 真的十分简单，而且肉质也很鲜嫩多汁……把多余的油脂逼出来，吃起来也超没罪恶感！ 赶快动手做吧！ 材料

　　猪肉 一斤,义大利香料 适量,盐巴 适量,蚝油 适量,马铃薯 一颗

义大利猪肉佐马铃薯的做法

　　1、将烤箱230度预热十分钟

　　 2、把三层肉洗净，抹上盐巴及蚝油，蚝油可以帮助上色及增添香气，洒上义大利香料，若有时间可以醃渍入味一下，我是等约5分钟就送入烤箱了！

　　 3、将马铃薯切块放在烤盘里……若想香气再浓厚一点也可在马铃薯上洒上义大利香料，然后将马铃薯及醃好的猪肉送入预热好的烤箱。

　　 4、烤约40分钟左右，猪肉已经熟了，切面为淡淡为淡淡粉红色，肉质鲜嫩多汁，可以用筷子插入马铃薯检查是否能轻松插入来判断马铃薯是否松软，若不够……可再烤10分钟，多烤10分钟的猪肉表面呈现令人超容易分泌唾液的焦脆感及香气！

　　 5、将猪肉切片及马铃薯呈盘！就能开动囉！