简介 清脆鲜甜的茭白笋加上有弹性的鸡胸肉,整个口感除了清爽外,还有多汁的蔬菜味,两种食材的搭配,也有一种多层次的口感. 材料鸡胸肉1/2份 茭白笋3-4支 米酒一小匙 盐少许 白胡椒粉少许 红萝卜少许 青葱一根 太白粉(或地瓜粉)少许 味霖少许做法1

　　 鸡胸肉剁碎加米酒,盐,味霖,白胡椒粉,红萝卜,青葱,太白粉(或地瓜粉)搅拌至有黏性成馅料.

2

　　 茭白笋斜切片铺上一层薄薄的太白粉,放上馅料.

3

　　 入蒸锅蒸10分钟取出. 摆盘,淋上酱汁即可.酱汁:酱油,味霖,盐,太白粉水勾芡,青葱.