简介 菇菇不仅高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的独特食品，也是被世界公认的超级食品喔 今天来做个简单好上手又好吃的菇菇炖饭 材料义大利米2杯 鲜香菇6朵 蘑菇1盒 鸿喜菇1包 西洋芹2片 蒜末1大匙 洋葱半个 奶油1大匙 巴西里适量 起司粉适量 高汤1000cc 盐适量 白酒100cc 黑胡椒适量做法1

　　 蘑菇略洗擦干,对切或一开四.鲜香菇略洗沥干切薄片,鸿喜菇切去蒂头,再切两段.西洋芹刨掉粗纤维,切小块

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　　 平底锅入橄榄油,蒜末,洋葱末用小火炒香,再放入菇菇们续炒至香味溢出.

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　　 放入奶油洋葱炒香,

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　　 再加入义大利米片刻,加入调味料盐,黑胡椒,白酒

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　　 放入菇菇,西洋芹同煮(过程要不断搅拌以防黏底)

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　　 倒入1/2的高汤煮开,改中小火至汤汁略收再加入其余高汤

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　　 至收汁加入奶油拌匀

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　　 分盛至小餐锅撒下巴西里,起司粉,上桌囉