简介 餐厅常见的虾松，做起来一点都不困难，传统油条，改成了Special K玉米脆片，热量少很多，但口感及味道都很棒哦。 家里宴客时，轻轻松松就可以摆出这道有面子的菜啦。 材料莴笋适量 虾子半斤 荸荠半斤 西洋芹1根 洋葱1/8颗 红萝卜少许 玉米脆片半碗份 酒2大匙 盐1/4小匙 胡椒粉少许做法1

　　 虾仁去肠泥，切丁，拌入醃料置放20分以上

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　　 莴苣洗净后，放入冰水冰镇15分。

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　　 所有蔬菜切丁，大小约和虾仁一样大小

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　　 锅内放少许油，将虾仁煎熟放入盘中

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　　 另起油锅，先放洋葱炒成透明色再加入红萝卜，放入荸荠及西洋芹拌炒一下，最后放入熟虾仁拌云即可。若味道不够还可以加一点调味料

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　　 上菜前，将玉米脆片压碎(但不能太碎,,因为要保留口感)

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　　 玉米片拌上炒好的虾仁，再放上莴苣上即完成