鸡肉半只，姜一个，蒜4瓣，葱适量，茶油、酱油、酒、盐适量

　　1.鸡肉切成小块，姜、蒜、葱切碎备用。

　　2.鸡肉装碗，放入姜蒜葱和适量茶油，酱油、酒、盐。

　　3.锅中加水。把鸡肉放入锅中

　　4.盖上锅盖。大火蒸20分钟即可