木耳，金针菇，韭菜，盐，鸡精少许，姜丝

　　1、韭菜、金针菇、木耳摘洗干净。

　　2、炒锅放入菜油烧热。

　　3、放入姜丝炝锅，先放进木耳和金针菇翻炒一分钟，然后加入韭菜、盐、鸡精翻炒出锅。

　　韭菜要等木耳、金针菇炒熟后再放，否则炒过了影响口感。