香菇数朵，芹菜末10公克，红萝卜末10公克，板豆腐1块，马铃薯10公克，玉米粉30公克，盐少许，糖少许

　　1.马铃薯放入蒸笼里蒸软后取出切块备用；香菇泡水变软后切成细丁状备用。

　　2.把板豆腐、香菇丁、芹菜末、红萝卜末、马铃薯块和所有的调味料一起搅拌均匀。

　　3.用手结成圆球状后，放入油锅中油炸约1分钟后捞起即可。