简介 五更肠旺对我来说，是一道功夫菜！除了肠子要煮到好咀嚼，鸭血更是要煮到入味，这可是要花很多时间来烹调的！ 今天ㄚ曼达第一次煮肠旺，更是第一次使用飞利浦智慧万用锅，没想到飞利浦智慧万用锅真是简单的就完成这一道功夫菜！ 材料飞利浦智慧万用锅1台 大肠300克 蒜头1个 蒜苗1根 鸭血2块 酸菜100克 姜数片 杏鲍菇300克 香菜适量 水适量 糖1大匙 酱油50C.C. 糖1小匙 米酒少许 酱油1大匙 辣豆瓣2大匙 花椒1大匙 油2大匙做法1

　　 飞利浦智慧万用锅HD2175为触控式介面有17巷至会烹调设定，一锅底多锅！是家庭主妇的新帮手！

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　　 肠子用白醋与面粉洗净后，先把大肠放入万用锅中，并放入酱油、水、糖，盖上盖子

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　　 先把开关转至密封，按下功能选择键选择豆类/蹄筋键30分，最后按下烹调键2~3秒后，飞利浦智慧万用锅就会启动囉，如果担心小孩去按按钮，还有儿童安全锁功能！

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　　 烹调后，会动进入保温，静待浮子乏降下表示泄压完成，即可开盖。

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　　 将大肠取出切块

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　　 将切好的材料放入锅内

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　　 放入调味料与水

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　　 先把开关转至密封，按下功能选择键选择煲汤键20分，最后按下烹调键2~3秒后，飞利浦智慧万用锅就会启动囉！

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　　烹调后，会动进入保温，静待浮子乏降下表示泄压完成，即可开盖。两大匙油下锅热油，再下1大匙花椒爆香

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　　 最后在五更肠旺上放上一点香菜，淋上花椒油就完成囉！

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　　 经过飞利浦智慧万用锅的洗礼，大肠吃起来非常的软，鸭血内部也吸满了汤汁，一口咬下，就可尝到辣辣酸酸的味道，让第一次煮五更肠旺的ㄚ曼达获得满堂彩喔