材料200克豆腐 100克竹笋 30克莞茜 10克杞子 1茶匙盐 1500毫升鸡汤做法1

　　将竹笋切丝，并把莞茜切段

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　　把豆腐切成大粒

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　　浸软杞子

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　　于滚水内，快速灼过竹笋，备用

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　　在煲内，加热鸡汤，然后加入竹笋，豆腐及杞子

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　　煮滚，即成