简介 芹香鲑鱼~使用料理米酒来制作这道菜，淡淡的酒香能醃渍鲑鱼，却不会抢走鲑鱼的原味，真的是〝纯米卡有味〞，真棒。 材料鲑鱼一片 大蒜2瓣 青葱1根 洋葱1/4个 芹菜的茎3根 新鲜香菇6片 红萝卜1/4个 苹果1/4个 料理米酒1大匙 盐1小匙 料理米酒1大匙 盐1小匙 黑胡椒1小匙做法1

　　准备食材

2

　　将鲑鱼洗干净并擦乾，加入1大匙的红标纯米料理米酒及1小匙盐醃渍10分钟.

3

　　将烤箱预热10分钟，(我是用家用烤箱)将醃渍好鲑鱼放进烤箱烤15分钟.

4

　　在烤鲑鱼时，将其他食材切丁，其中红萝卜要先烫熟.

5

　　鲑鱼烤熟了.

6

　　将鲑鱼用手撕碎.去骨.

7

　　取锅子，不加油，香菇入锅炒香.，加香菇是为了增加口感.

8

　　香菇炒香后，加入一小匙油将其他食材放进去齐炒.

9

　　放进撕好的鲑鱼一起拌炒.

10

　　加入调味料拌炒.

11

　　起锅摆盘.